潞仙酒文化

    潞仙酒酿造工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色而著称,是典型的清香型白酒,因其盛产地山西长治有着诸多中华儿女耳熟能详的神话传说,如后羿射日、女娲补天、精卫填海、神农尝百草等等,且这些传说中的人物都深受百姓爱戴,最终纷纷得道成仙。再有长治又被简称为“潞”,故“潞仙酒”因此而得名。

人说山西好风光,潞仙美酒出太行

    水是酒的血液,曲是酒的骨架。大凡名酒产地,必有水质好的佳泉和营养丰富的好粮,更有适合微生物生存的环境。

    山西是美酒的故乡。正如风靡全国的经典民歌传唱:“人说山西好风光,地肥水美五谷香。左手一指太行山,右手一指是吕梁……”。从这首歌里世人感受到的不仅是山西“地肥水美五谷香”,更是盛产美酒的天府之国。据历史记载,全国大多酿酒技艺都是从山西传过去的,所以歌里所唱的“右手一指是吕梁”的吕梁地区有清香型白酒的领军企业“汾酒”。据历史考证“汾酒”是全国白酒的源头,所以“汾酒”在整个行业被尊称为“国酒之源”。

    那么,“左手一指太行山”有没有美酒呢?从历史和遗址考证发现,潞仙酒的产地长子正好位于太行山山脉走向的上党盆地西侧,东距长治市区21公里,北距太原市234公里,距北京670公里,跨越太行山可探中原地区和华北平原幅员1029平方公里。长子是中华民族发祥地之一,历史悠久,源远流长,是中国往昔尧王的故里、丹朱的封地、精卫的故乡、西燕的古都。这里有着丰富的历史文化遗产和深厚的文化底蕴,素有“中国千年古县”之美誉。这里气候宜人,四季分明,水质甘美,土地肥沃,五谷丰登,是酿造优质白酒得天独厚的好地方。正如传说当中所讲“当年女娲补天时候流到地上的神水,精卫填海形成的那片土地”所指正是今天的长子,就在这块神奇的土地上人们世代繁衍,传唱着美丽的神话故事,耕种、纺织、酿酒,使得这块土地愈加人杰地灵。

    而今天的潞仙酒,无疑正是在这块神奇的土地上,用那颗粮,那滴水,酿造的那瓶酒。潞仙酒也将让“人说山西好风光”的经典歌曲唱得更加有内涵。正所谓,右手一指吕梁有汾酒,左手一指太行山,还有潞仙酒。这不仅是天公作美的巧合,更是潞仙酒永远前进的方向。