潞仙酒文化

    潞仙酒酿造工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色而著称,是典型的清香型白酒,因其盛产地山西长治有着诸多中华儿女耳熟能详的神话传说,如后羿射日、女娲补天、精卫填海、神农尝百草等等,且这些传说中的人物都深受百姓爱戴,最终纷纷得道成仙。再有长治又被简称为“潞”,故“潞仙酒”因此而得名。

人说山西好风光,潞仙美酒出太行

    水是酒的血液,曲是酒的骨架。大凡名酒产地,必有水质好的佳泉和营养丰富的好粮,更有适合微生物生存的环境。

山西是美酒的故乡。正如风靡全国的经典民歌传唱:“人说山西好风光,地肥水美五谷香。左手一指太行山,右手一指是吕梁……”。从这首歌里世人感受到的不仅是山西“地肥水美五谷香”,更是盛产美酒的天府之国。据历史记载,全国大都酿酒技艺都是从山西传过去的,所以歌里所唱的“右手一指是吕梁”的吕梁地区有清香型白酒的领军企业“汾酒”,据历史考证“汾酒”是全国白酒的源头,所以“汾酒”在整个行业被尊称为“国酒之源”。

    那么“左手一指太行山”有没有美酒呢?从历史和遗址考证发现,潞仙酒的产地“长子”正好位于太行山山脉贯串的上党盆地西侧,东距长治市区21公里,北距太原市234公里,距北京670公里,跨越太行山可探中原地区和华北平原幅员1029平方公里。是中华民族发祥地之一,历史悠久,源远流长,是中国往昔尧王的故里、丹朱的封地、精卫的故乡、西燕的古都。有着丰富的历史文化遗产和深厚的文化底蕴,素有“中国千年古县”之美誉。这里气候宜人,四季分明,水质甘美,土地肥沃,五谷丰登,是酿造优质白酒得天独厚的好地方。正如传说当中所讲“当年女娲补天时候流到地上的神水,精卫填海形成那片土地”指得正是今天的长子,而在这块神奇的土地上人们世代繁衍传承,这其中有人们演绎的传说,更有用心酿造的美酒。

    而今天的潞仙酒,无疑正是在这块神奇的土地上,用那颗粮,那滴水,酿造的那瓶酒。潞仙酒也将让“人说山西好风光”的经典歌曲唱得更加有内涵。正所谓,右手一指吕梁有汾酒,左手一指太行山,还有潞仙酒。这不仅是天公作美的巧合,更是潞仙酒永远前进的方向。

四两拨千斤,健康饮酒的质量秘诀

    文化是白酒的外核,品质是白酒的内核。做好白酒的内核是潞仙酒一成不变的追求,更是潞仙酒与消费者零距离对话的底气。

说起与消费者零距离对话,我们不得不从白酒的本质出发,不得不从白酒的酿造工艺出发,不得不想起传统的做法。谈及高手、传统大师无一不在民间,而潞仙酒的创始人、董事长、总工程师马志强就是这样一位来自民间的酿酒大师。

    马志强把白酒视为生命中最重要的一部分,他心中一直有这样一个梦想,把白酒古法酿造这门传统手艺传下去,把这个企业传下去。可如何传下去呢?马志强给出的答案很坚定——品质。

    基于“品质”为源头的核心思想,马志强提出了“良心、粮心、粮酒、良酒”品质法则。“良心”即为在市场经济时代,用良心来酿酒,靠诚信来经营,最终用自己的良心换消费者的放心;“粮心”即为在当今各种转基因食品不断涌现的情况下,潞仙酒业只选用当地种植的优质粮食,从酿造源头上让消费者放心;“粮酒”,即为纯粮古法工艺酿造的白酒,也就是消费者所称道的真正粮食酒;“良酒”,即为“良心、粮心、粮酒”三者的总和。

    而这样的美酒如何饮用呢?在如今的低碳消费时代、健康消费时代、绿色消费时代,潞仙酒坚持“以人为本,关爱消费者”的消费理念,即“喝好点,喝少点”达到“四两拨千斤,倡导健康饮酒”的效果。诚然“良心、粮心、粮酒、良酒”不但是潞仙酒的品质法则,更是其从消费者出发的健康消费教育与引导。潞仙酒也从内心深处希望自己的心中火花能在整个行业燎原,让整个产业持续走向辉煌。